第七百五十七章 生机与活力（1 / 4）

少了嚼劲儿，多了细腻的香味儿，没有一丝一毫脂肪，瘦而不柴，丝缕分明却又嚼而无渣。

可能是因为他们喂养的时候多是用的山里的青草，所有在她细细品尝时，竟然感觉自己吃出了原野上植物的清香。

“将兔肉切成条状，经过腌制、烘干等程序，兔肉干不仅方便储存和运输，而且口感也非常好。”

“口味有麻辣和五香两种味道，都是试过很多次配方后，用实在的香料腌制出来的。”

他各拿了两块不同口味的兔肉干，递给两人。

“你们快尝尝，味道怎么样？”

“谢谢。”两人顺手接过。

林月和常瑞臻两人跟着程家二哥进了加工厂里面。

虽然外面看起来不怎么起眼，但里面却大有乾坤。

听他介绍，里面分了好几个不同的区域。

不同的屋子里有不同的功能用处。

除了前面的宰杀区域，程二哥带他们来到了食品制作区。

林月先用手撕下最外层的肉丝，放入口中细细嚼来。

那种似牛肉干一样的弹韧口感，立马让她感受到长年奔跑的动物那坚韧的肌肉纤维，那是奔跑的野性美味。

而且最妙的是，这层肉丝又不像牛肉丝那么粗，还有着兔肉的柔顺。

吃完第一层，再撕下面第二层微微泛红的肉丝

。

兔子经过宰杀、去皮、切块后，会进行腌制和烘干，然后再一步深加工。

有的做成了兔肉干和风干兔，有的做成了腊兔肉、寻兔肉，还有的做成了兔肉罐头。

程家二哥笑着重点给他们介绍了兔肉干。

“这是今年咱们兔子加工厂做出来的新品。”

“不少人一起想办法琢磨出来的，在市面上非常受欢迎的，也是如今我们做的比较多的加工产品。”