第五百七十五章 简单方法（3 / 3）

庄户人家几乎家家都杀过猪，这杀猪菜怎么做好吃自然都是极为清楚的，也因此，虽然这肉是恋竹等人买回来的，这要吃杀猪菜的提议也是她提出来的，可到了真正做饭的时候，却是都是李大娘等人动手。

恋竹自然也就不跟着掺和，这样的菜不是说谁手艺好能做大菜就一定能做好的，往往酒楼里的厨子做得出精致的菜肴，却是不一定能够做出来这杀猪菜，反倒是这乡下人家，就用最简单的方法，做出来的那味道可真叫一个香啊。

“老大，咱们不用准备别的了吗？”赵敏跟着也拿了把菜刀，方才一起切了不少的酸菜丝，如今活干完了，她没事干了，便是又转来转去，问着恋竹，企图再找些她能做的事来。

“没有别的了，杀猪菜就只需要这些，什么血肠啊之类的也不是你会做的，另外一些个配菜什么的，我见两个嫂子也都准备好了，你就等着吃就行了。”恋竹好笑地说道。

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李大娘便把眼朝着自家老爷子瞧去，一开始以为是老爷子为了家里来了客人买的，可也不会买这么多吧，再说她知道老爷子是个节省的，身上一向带的银钱都不多，哪里够买上这么多的肉的。

李大爷自然是看到了自家老婆子的眼神，便是朝着她无奈地笑了笑，李大娘自然就明白了，见老爷子都阻止不了，她也就没说什么了，只是想着，这么些个肉，不知道这些孩子愿意怎么吃，看来家里的鸡还是先别杀了。

还真是叫恋竹给猜中了，李大娘和两个儿媳妇商量着午饭做什么，就都是平常吃的，可来了客人，总要做些好吃的才是，想着恋竹拿来的那些多是干货，家里的猪肉也不多，她也不知道今儿个张屠夫家杀猪，便是想着将家里的鸡杀上两只给炖了。

现在一见这许多的猪肉，自然就是不用的了。

“大娘，咱家有酸菜是不是？咱们今儿个做杀猪菜吃好不好？”恋竹看出大娘明白了这事情，便是笑着上前说道。

也省了大娘不知道要怎么做给她们吃了，正好就吃杀猪菜，香香的炖上它一大锅，大家伙儿就都够吃了，那滋味了，可是美极了。

“有，酸菜还有不老少呢，可劲儿吃，那行，咱们就吃杀猪菜。”李大娘见恋竹说得高兴，一转头看着这些个小姐少爷们也都是满脸期待，连着自家的几个孙子孙女也都是乐得合不拢嘴，当下也高兴了起来，便是挽着袖子应下了。

有李大娘和两个勤快的嫂子在，这处理猪肉的活计自然就轮不到恋竹等人了，便是她们想干，李大娘这会儿却是非常坚持，非说这活她们干不了，不让她们插手。

恋竹等人也就不非得坚持了，便是跟在一旁帮忙烧些热水，又将捞出来的酸菜洗干净了，细细地切了丝，还将葱姜蒜之类的都给扒好了洗干净，只等着一会儿做的时候这些就都可以用上了。

因为是半只猪，自然是什么都有的，排骨什么的也都已经卸下来剁好了，大骨头自然是要用来炖了的，剩下的猪肉自个儿家里烤了，回头猪头肉可是很香很香的。