第119章 收购大白菜（1 / 3）

苏桃试着铁锅里的温度，感觉差不多了，倒入两小勺菜油。

这里不是大豆的产区，苏桃注意过田里的庄稼，大多都是油菜跟小麦。

所以这菜籽油，也是最常见，每家必备的食用油。

只是这油烧的时候比较麻烦，必须等着锅中的油不再冒泡，上面飘着淡淡的烟，才能开始炒菜，否则炒出来的菜，会有一股子味道。

苏桃等到油锅降了一点，才开始放入面糊，沿着锅沿往里倒，再用锅铲，迅速将面糊朝两边摊开，这个过程最考验技术，要是做的不好，鸡蛋饼摊出来，绝逼会成一个圆团。

苗兰过日子也挺抠门的，一天三顿，吃最多的是玉米面。

玉米面是个好东西，早晚皆宜，小半碗玉米面，能熬煮出半锅玉米面糊糊。

省下的粮食跟麦子，可以拿去集市上卖掉，贴补家用。

村里人种的田地，有的是自家祖上留下的田，但是这些田，收获了之后，也是要交税的。

有的人家，田地是从富户绣绅那里租来的，税负更高。

浓郁的葱香从厨房里飘出来，不仅馋了厨房里的两个人，还有外面的几个妇人。

“你们家做什么呢？咋这么香，”李家阿婆深吸一口气，一双小眼睛，一个劲的往厨房里看。

张氏笑着说道：“好像是摊饼子，还加了葱，真是香。”

还有的人家，干脆跑去有地的大户人家，做长工，拿月钱，这样既省事，又不用负担任何的税。

乡下人过日子不容易，能省则省，像苗兰这样的年轻妇人，遍地都是。

“菊花，别把火烧大了，用小火就成了，”苏桃系上围裙，用抹布将锅里的淡淡擦干，脑子里琢磨，要是能搞个平底锅就好了，就是不知关阳城的铁匠铺子能不能做出来。

“知道了，”菊花将灶膛里烧的正旺的木柴抽出来，用脚跺了两下，把前面烧着的部份跺下来，这样就能很好的分离。

只是她这个办法太野蛮，苏桃很少用。