第10章 肉馅玉米饼（1 / 3）

所以说，贴玉米馅饼子，绝对是技术活。

饼子的香味飘出来，苏天宝狠狠吸了口气，“好香啊！”

玉米面用少量的水和成面团，不能硬，也不能软。

否则不容易捏成形，因为玉米面本身没有什么粘性。

其实最好是加点面粉，增加粘稠度，这样做出来的玉米面饼子，才是最好吃的。

香菜跟猪肉都得剁成馅，厨房里的菜油瓶已经快要到底，盐也不多了，总之，他们的存货快要见底了。

再不想办法挣银子，真得挨饿。

送走了张金成等人，苏桃关好院门，插上门栓，转身看着挂在一根横梁上的两扇猪肉。

“阿姐，晚上可以吃肉吗？”苏天宝站在廊檐下，眼巴巴的看着她。

“好！吃肉，”苏桃深吸口气，卷起袖子举起菜刀。

可是割哪块呢？

天色太晚，炖肉根本来不及。

苏天宝坐在狭窄的灶台后面，熟练的添柴草，“刚才外婆问咱俩在做什么，我告诉她，我们熬玉米面糊糊，嘿嘿，外婆要是看见你把菜油全倒完，肯定心疼死。”

“银子是挣来的，吃饱了，才有力气挣银子，我说的不对吗？”苏桃说的俏皮，手里也不停的忙碌。

玉米饼子可不好做，如果不是她上一世苦日子过的太多，哪里会懂得这些。

大锅里倒了一点菜油，等油烧的不再冒泡，玉米饼子就能下锅。

这个时候可千万不能用锅铲去动它，稍一碰，肯定碎成渣。

“啊，想到了，咱们晚上吃猪肉香菜馅的玉米饼子，好不？”

“嗯，那我给你烧火，”苏天宝早已饿的前胸贴后背，可怜的娃，一天只吃两顿，上一顿还是玉米面糊糊。

说干就干。

苏桃从里屋翻出所剩不多的玉米面，想了想，倒出一半，总不能吃了这顿没下顿。

春天刚过，香菜其实有点老，等到天气再暖和一点，就该长苔了。