第十六章 初见成效（1 / 4）

这些虽然是当时一些平民的食物，但吃在来自二十一世纪的高杰嘴里，无疑是难得的美味。

高挺是个典型的山里猎户，老实本分，不善言辞，他看着儿子吃得香甜，脸上露出慈祥憨厚的笑意。而高氏见儿子这么喜欢自己做的早餐，心中非常满足，呵呵笑着，一个劲让高杰慢慢吃，说锅里还有呢。

没等高杰过完瘾，就听外面传来了急促的喊声：“高子，高子”

高杰飞快将碗中食物吃完，才恋恋不舍地放下碗，笑着和爹娘说了声，便跑出了门。

在院子外面，见到李鸿基和李过，还没等高杰开口，他就被两人拉着，一路疾奔，不久便来到了后山的那片竹林中。

乱明风云

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高杰挣开他俩的手，摸着肚子埋怨道：“你们俩火急火燎地做啥呢？我才吃完早饭，肠子都快跑断了“

黑脸上满是喜色的李过抢着说道：“哈哈，高子，你可真是太了不起了”

早餐时，高挺已经能自己坐在炕上吃饭了，让高杰和母亲都欣喜不已。一家三口开开心心围在炕上的小矮桌旁，一边吃着小米稀饭和荞面仡饦，一边开心地扯着家常。

高杰在前世就听说，米脂产的小米素有盛名，是中国“四大著名小米”之一，色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，即使储存数年，米质不会改变。

在明朝，这小米叫“毛粮谷”，高杰端起碗，喝了一大口毛粮谷做的稀饭，只感觉粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油，心道真是名不虚传。

荞面仡饦也是米脂的特色面食，刚才高杰就一直在边上看着母亲在木案板上如何制作仡饦。她用米脂特产的荞面和成团，搓成条状，略硬，揪指甲盖大小一节，放在手掌上用拇指麻利地一搓，即成一个仡饦，细小，边缘卷曲，空心中凹，圆润光滑。而高氏搓时，手指翻飞，如天女散花，而满案的又似“大珠小珠落玉盘”，只看得高杰惊叹不已。

下锅后，几分钟就熟了，盛到碗里后，高氏又淋上前些日子高挺猎到的一头野山羊熬制的汤料，端的是香气扑鼻，让人垂涎欲滴。因为荞面中空部分易浸入油汤，高杰将仡饦咬在口中，感觉坚韧爽口，油滑圆润。