第一百五十四章 清明（上）（2 / 4）

但还会有些麻烦，宋朝不是所有地区都实行榷酒制度，包括京畿附近的陈滑蔡颖等州，因为一些特殊原因，这些地区任由私人酿酒销售。但在京畿地区却是实行严格的榷酒制度，私人想要酿造卖，必须从曲院购买酒曲，甚至若无本钱，可以用家产典当赊清酒曲，当然还不起了，就是卖产也要偿还。正是因为有这一条，宋九才想出金铺的那些条例。

金铺还很遥远，二赵也许还在考虑当中。但还有一条规订，除了酿给自家喝的民间用酒外，若是商用性用途，各酒务必须在京城五十里开外才能开设，以免侵占曲院课利。

京城也有正店售酒，那又是另外一种形式，买扑制。通俗一点，就是承包酒税，若放在地方上，承包好这一地区酒税后，有禁止其他地区酒进入的权利。但在京城不行，买完扑后，只能得到销售权，没有垄断权。

想要长时间经营，也必须买扑，同时必须拥有自己酒作坊，只有基础酒成本下降，蒸馏后的成本才能进一步下降。另外也不能纯粹为了度数而度数，至少要来一个三蒸三酿，甚至七蒸七酿，但这个研发非是宋九专长，必须请来高明的酒匠不停地研究。直到推出高数高口感好的烈酒为止，这才能形成真正的拳头产品。

事儿多。而且时间不等人，准备清明过后。再将账目估算一下，看看还有多少余款，就着河南那个作坊，先行成立一个酒作坊，不然那块地也空着。

宋九说道：“还有三碗呢。”

站着的人不少，可一个个面面相觑。若还有一碗，咬着牙能干下去，然而三碗让他们却步了，最后一起相视，全部怂了。韩庆雄道：“九郎，你狠！”

宋九看着他，还不错，虽一口气干掉半斤真正的老白干，脸色比较正常，这算是好酒量，说道：“韩二郎，它能不能算是天下第一烈酒？”

韩庆雄这时缓过气来，点头，不承认都不行。

“仅凭借这个天下第一烈的名头，放在正店，会带来多少生意？”

烧烤会开始。

吃了苦头，虽然将余下的烧酒派送出去，诸衙内都是小口小口的品尝，还有十几个衙内清醒过来，到处找水喝。

“是啊，”韩庆雄与一干衙内恍然大悟，好喝不好喝不提它，但哪里有这么刚霸的烈酒？这也是一个很好的噱头。

潘惟德问：“它造价几何？”

“未量产，不大清楚，成本是普通大酒的三到四倍吧。”宋九含糊地说。宋朝小酒一般在五到三十文之间，要看酒质与材料，是高梁酿造的，高梁本身不值钱，一斗才几文钱，那么价践，若是大米酿造的就会很贵，若是水果酿造的，价更贵。有等级，分成二十六等，一等贵一文钱。大酒是八到四十八文钱，分二十三等，一等贵一文到二文钱。若是普通大酒三到四倍，成本也不过在六十文到八十文之间，虽贵了些，别的酒五六斤干不倒一个人，烧酒半斤就能将一个人干倒，这样算起来也值。

实际宋九在中间隐略了一条，那就是酒的来源。

这个酒就不要讲味道了，喝就是喝它的辣味儿，管它是大酒小酒，或者高梁酒稻米酒？越有劲越有噱头。