第167章 三界安魂竹筒粽（1 / 1）

以美食祭祀鬼怪神灵，这习俗东煌自古有之。洛何本就有祭祀灶君的经验，在思考该给静月狐筹备怎样的食物时，也便放开了思路。“馒头、饺子、包子？”厨房里，洛何衣着白色主厨服，环抱双臂，喃喃自语：“选哪一种作为今天的晚餐……”包子起源于馒头，东煌各地至今，仍有管包子叫做‘塞肉馒头’的习惯。而在传说中，馒头又是由诸葛丞相发明，用来代替人头祭祀泸水之神的。因此，馒头最早便是一种宴会祭享的美食，很适合用来奠祀。洛何记得，《中华小当家》中便有一位擅长面食的厨师，名为‘面点王’罗根。罗根取“武侯以馒头祭泸水”外加“四兽镇邪”之意，制作了一道【四神海鲜八宝镇魂包子】。名字极长，特效极华丽，镇魂效果也是杠杠的，各个评委都被震得说不出话。要复刻这道“四神镇魂包子”，对洛何来说自然没有难度。但身为特级大厨，洛何在菜式创新上总归有些追求。洛何看向窗边葱郁深绿的森林树木，脑海中联想到英武不凡的甜龙竹，眼睛微微发亮，道：“不如做竹筒粽吧。”竹筒粽，一种历史尤为悠久的祭祀美食。端午节，百姓以竹筒装米、投江祭奠，筒粽也成为东煌最早的粽子。来时路上，洛何就看到山林中生长着野生龙竹，各种馅料在麒麟柜中更是早有储备。洛何打定主意，心道：“出去多砍几节竹子回来，今天大家一块儿吃竹筒粽子！”客厅内。气氛有些诡异。校队众人局促不安地挤在一条沙发上，时不时打量独坐单人沙发的白发少女。静月狐闭目养神，并不打算与众人交流。苗莹莹见状，低声询问身旁的叶织道：“你和洛何，怎么把她拉来凑成饭搭子了？”苗莹莹实在是按捺不住吐槽欲。明明是来调查闹鬼事件的，结果和鬼一块儿组了饭局，这像话吗？“洛何打算以饲育手段进行说服，对方也同意了品尝洛何制作的食物。“叶织轻声道：“若是说服没能成功，我们离开这里便是。”“好吧…行程还是一样的，今晚照旧品尝洛何做的晚餐。”苗莹莹嘟哝道，“就是多添了一副碗筷…问题也不是很大。”屠炎武额角冒汗，手脚冰凉。很大，问题很大！这时，洛何从厨房中走出，众人循声抬头，齐齐注视。“我出去砍几根竹子，很快回来。”洛何道。“我替你去吧，你需要怎样的竹子？”叶织起身道。洛何顿时明白叶织的意思，自己不在这座洋房的话，旁人可能也镇不住静月狐。“甜龙竹，附近山上就有，砍三株就行。”洛何道。叶织作为云大学生，对这类云岭特产很熟悉，很快就从附近带回新鲜的甜龙竹节。洛何利落地将甜龙竹切成一节节小竹筒，尔后带着这些竹筒，再度走进厨房。厨房内。洛何挽起袖口，巡视面前准备好的三种馅料。三种馅料，分别是蜜枣豆沙馅、蛋黄咸肉馅、白糯米无馅。对应红、金、白三种颜色，以及甜粽、咸粽、白粽三种口味。自古以来，粽子到底吃甜还是吃咸，就是个容易引起争论的话题。洛何是懂端水的。甜粽、咸粽各来一种。还有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的极少数派，就让他们拿白粽自己蘸料吃。竹筒粽，需选用新鲜的竹筒做容器，在每一节竹筒中盛水盛米，再用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，上锅蒸熟。蒸制过程中，粽子会吸收竹节的清香，竹筒也能将馅料的鲜美锁在竹筒内部。值得一提，竹筒粽子与竹筒饭不同。竹筒饭的原料是稻米，通常是以火烤制，注重加水、火候乃至转动竹筒的手法，破开竹筒时香气扑鼻。至于竹筒粽子，原料是糯米，讲究蒸制，口感清香淡雅，软糯滑腻。在馅料这块，麒麟柜最大程度保留了食材的鲜味，因食材新鲜而带来美妙口感。在玄武板上剖开的竹筒，更是吸收了一部分由玄武板提供的营养，呈现翡翠般的青玉色。洛何将混合好的米和馅料装入竹筒，旋即让小九呼出灶火，待温度合适后将竹筒朝下、竖着放入蒸锅。高温和蒸汽在竹筒内部引发奇妙的化学反应，山泉水化作水汽，从竹筒钻出的小孔中飘出，带着一股糯米饭的香气。香味飘至厨房外，引得众人连连吸气，目露新奇。“好香啊。”苗莹莹频频回首。“洛何的厨艺在整个云大饲育系都名列前茅。”魏哲扶了下眼镜，“看来今天可以大饱口福了。”屠炎武吞咽口水。虽说饭局上有位奇怪的客人……但只要饭菜足够好吃，奇怪的地方也是可以忽略的！叶织方才开启鬼化天赋，消耗不少体能，嗅见这诱人香气唾液不自觉地开始分泌。她抿了下嘴，余光留意白发少女的神态，发现静月狐满脸的纠结。静月狐徘徊于生与死的边界，已有十余年未能歆享尘界的食物。毕竟，谁也不会给孤魂野鬼献上贡品。它已经忘记了尘界的美味，却依然保持着感官能力，嗅着飘散而来的异香，眼眸中微光闪烁。蒸粽子的时间不必过长，不多时，洛何端着一个盖有保温罩的餐盘走出厨房，将餐盘放在静月狐的面前。化作白发少女人形的静月狐，抬眼看了眼洛何，冷淡道：“这是道什么菜？”“我把它取名为——”洛何揭开保温盖，金、白、红三道光柱冲天而起，气浪拂动少女的白发，光芒映衬少女惊疑不定的面容。异香扑鼻，热气中透着糯米饭和竹子的清香，而那三色光芒震惊在场众人，苗莹莹等人脸上写满不可思议。“三界安魂竹筒粽子。”洛何道。“这、这……”苗莹莹结巴道，“这粽子，为什么还会发光？”洛何淡定道：“身为一个饲育师，做出会发光的料理，是基本操作。”魏哲心情微妙…伱确定吗？我怎么听说，这世上只有农帝做的那锅七彩大汤才会发光？叶学姐脸色微惊，方才那冲天而起的光束，叫向来冷静的她都有些失态。我强烈怀疑，洛何有着与美食相关的天赋…叶织看了眼洛何…连做个菜都能做得如此壮观！定下神来，叶织仔细观察，只见餐碟上摆着三个剖开的竹筒，犹如翡翠玉般横置在瓷碟中。三个竹筒里，分别装着三种色泽不同的粽子，分别是掺了红豆的红粽、晶润如玉的白粽以及金黄诱人的肉粽。唾液再次开始分泌，叶织咬住下唇，惊讶发现自己向来淡定的心境，竟在这道菜品前有所动摇。古有“佛跳墙”的典故，一道叫做佛跳墙的美食，仅凭香气，就让高僧都忍不住翻墙过来品尝。而洛何做的菜，同样到了仅凭香气，就能动摇食客心境的惊人地步！白发少女先是一怔，旋即睁大眼睛，盯着面前菜肴，露出大开眼界的神态。不是没吃过粽子，但这道所谓的【三界安魂竹筒粽子】，实在前所未闻。关键是，实在太香了！忍不住想要尝一口！白发少女吸溜了下口水，背后悄然间长出一条毛绒绒的白色尾巴，俨然情难自禁。苗莹莹已经从叶织口中得知了静月狐的身份，但看到狐狸尾巴时，仍显得惊奇。一道菜就叫狐妖现原形了？见过用镜子照妖的，没见过用饭菜来照妖啊！众人视线紧紧盯住瓷碟中的三色竹筒粽，像是恨不得立刻上前分食。“为什么，要取这个名字？”叶织问。洛何轻咳一声，逐一介绍，并讲解起菜肴名字的由来：“众所周知，粽子不仅是道祭祀美食，还具有食疗的功效。”“因此在这道竹筒粽上，我注重粽叶和馅料的使用，以达成‘静心安神’的效果。”“而粽子，最早又是为了祭奠投河死去的诗人，以此为据，我将这道菜取名‘安魂粽子’。”洛何手指红色粽子，道：“这是由黑米、蜜枣、红豆沙做成的蜜枣豆沙甜棕，赤枣能够补血安神，红豆则具有清热解毒的功效。”所谓红尘世界，洛何以这蜜粽，代表三界中的尘界。众人不约而同，‘咕噜’咽下了口水。洛何手指金色粽子，道：“这是由火腿、咸鸭蛋黄、鲜肉做成的鲜肉蛋黄火腿粽，口味咸香，营养丰富。”洛何以这金色粽子，代表三界中的天界。屠炎武双目放光：“大肉粽子，这个我喜欢。”“出息。”苗莹莹嗤之以鼻，“明显刚才豆沙粽更好吃。”洛何用力清嗓，打断甜咸之争，手指白色粽子：“这是没有馅料，仅用糯米蒸制成的白粽，适合蘸蜂蜜吃，是古都名产‘蜂蜜凉粽’的吃法。”白粽洁白如玉，浸润剔透，若淋上蜂蜜、玫瑰露、桂花浆，便是赫赫有名的宫廷美食“赐绯含香粽”。洛何用洁白无瑕的白粽，来代表三界中的灵界。最终将这道菜取名为，三界安魂竹筒粽子。洛何看了眼静月狐的神色，见她一副努力维持淡定的模样，笑道：“请品尝吧。”白发少女矜持点头，慢慢拿起勺子，舀了勺竹筒中的红豆沙粽，吹散热气，送入口中。“唔…”静月狐匪夷所思地瞪大了眼睛，整个人呆滞在原地。这道粽子的美味程度，远远超出她的想象，甚至令躁动的心境，都不可思议地平静下来。慢慢地，静月狐的眼眶中氤氲水汽。又舀了勺糯米塞入嘴里，最后干脆丢掉勺子，手抓竹筒粽，狼吞虎咽。少女边吃边流泪，洛何都怀疑她是不是噎着了，手指静月狐，看向叶织，示意叶织帮忙拍一拍静月狐的后背。但白发少女拒绝了叶织的帮助，吃完蜜粽后接着品尝肉粽，嘴边沾着米粒。“慢点吃。”洛何宽声道，“锅里还有的是。”静月狐瞪着洛何，涌着泪珠的眼睛里，充斥着愤怒、不甘与留恋。“为什么。”静月狐沙哑地说。“啊？”洛何一愣。“为什么，要做得这么好吃……”静月狐用手臂擦拭眼眶，眼珠润湿手臂。“这下，不履行约定，都不行了……”按照约定，如果静月狐能挑出洛何菜品的毛病，那么洛何等人便会离开这里。反之，静月狐需要前往灵界，不能继续留在洋房。苗莹莹看着无声流泪的白发少女，试图安慰她又收回手，抬眼求助地看向洛何。洛何觉得，死去之灵就该前往灵界，但静月狐为主人守护住宅的执念又能够理解。“我想……”洛何沉默片刻，缓缓开口道：“死并非生的对立面，而是生的延续。”静月狐抬起眼睛，眼神复杂地看着洛何。“你的主人，或许仍生活在灵界，或许以另一种方式开启了新生，所以她的死促成了生的延续。”洛何道：“你也可以一样……不是留在过去，而是朝向未来。”沉舟侧畔千帆过，如是而已。啪嗒、啪嗒。白发少女低垂脑袋，品尝最后一道白粽。良久，静月狐开口道：“不好吃，有点咸了。”洛何无奈一笑，道：“你应该知道，咸的不是粽子。”静月狐拭去脸颊泪珠，高傲点头，道：“我会履行约定，离开这里，或许，或许……”少女的眼神里有丝希冀，然而话到后半，又止住话头，情绪低落。洛何看出少女的失落，开口道：“不论是谁，都会有想要再见到的人。”“路上总会疲倦，那么就吃顿好的，然后再度踏上旅程。”这便是洛厨子所奉行的理念。“总之，先吃饭吧。”洛何微笑道。静月狐黯淡的双眸里闪过一道微光，梨花带雨的脸上焕发一丝神采，轻声道：“原来，你还是会安慰人的。”洛何提醒道：“你是鬼，不是人。”“我不管，我要吃完这顿饭再走。”白发少女把吃了光的餐盘推到一旁，“再给我加一份竹筒粽子！”洛何拿起餐盘，回过头，发现苗莹莹等人张大嘴巴，惊讶于就连鬼都拒绝不了洛何做的美味。“愣着干嘛。”洛何道，“要吃竹筒粽子的自己去厨房拿。”一群人呼啦啦地涌向厨房，脚步嘈杂，声音嘹亮。“别抢，别抢！”“怎么粽子都能这么香啊？”“依我分析，洛何在食材选择上有独到之处……给我留一份啊！！”闹鬼洋房里久违地热闹起来。这份热闹，令静月狐感到久违的心安。压在肩膀上的重担，不知何时，变得像鹅毛一般轻柔。静月狐露出美丽的微笑，望向窗外的月亮，轻声道：“洛何。”“什么？”洛何扭头。“你做的菜。”座位上的身形化为光点，逐渐消散，留下温柔的声音：“非常好吃。”室内忽然间变得寂静。一轮月光落进屋内，纷飞的尘埃犹如在光中舞蹈的精灵。洛何沉默看向空荡荡的座位，思考着三界、生死之类的大事。但洛何觉得，这一切。都不如食客的一句赞美，来得重要。“谢谢你。”白色主厨服的青年站在原地，望着窗外的月亮，自语道：“愿你与想见的人，再度重逢。”……二合一！今天早发，争取存稿oo