第十章 喜现板栗树（2 / 3）

不过看着地上掉落的板栗，米洛还是忍不住的捡了几个开裂的，把里面的果实掏了出来，准备回去煮上一点先尝尝鲜。

个人口味不同，相比较生板栗的清甜，她更喜欢煮熟后的板栗那股子糯香。把弄出来的板栗装在了带来的包包里面，几个板栗毛球弄出来的板栗差不多装个半个包包。

掏板栗的时候米洛才发现，这板栗毛球里的板栗每个并不多。因为每一颗板栗都特别的大，基本上都有乒乓球的大小。

看着比记忆中大上差不多一倍的板栗，米洛有点不放心的剥开了一个，看了看里面黄色的板栗肉，闻了闻味道，又抠了一小块在嘴里尝了尝，发现和记忆中的板栗味道没有差别，这才放下了有点悬着的心，她真怕自己是空欢喜一场。

好在估计是环境或者地域不同的原因，板栗只是长得大了点，味道还是没有变化的。

因为这肯定是目前为止最丰富的收获了，眼前的树上满满的都是一个个刺刺的大毛球，看着都不好惹，但是看着这些个毛球，米洛却倍觉可爱。

因为这是一颗板栗树，刺刺的毛球就是板栗的外衣，本来她只是感觉地上的毛球有点眼熟罢了，可是看见炸开的毛球里面露出的紫褐色的果实，米洛就知道这应该是板栗无疑了。

板栗可是一种健胃补肾、延年益寿的上等果品。生板栗就可以直接食用，白开水煮着吃味道也都香甜软糯，用来煮菜味道更是不俗。

最关键的是这些板栗在没有粮食的时候完全可以替代粮食，若是把这棵树上的板栗都运回去，这个冬天的粮食最起码就解决了一半。

不过有个问题，就是板栗不太好保存，记得以前有个同学家里就盛产板栗，据她说新鲜的板栗容易从内部生虫，也很容易干腐，想要保存长久还是比较麻烦的。

拎着塑料袋，挎着半包板栗，看着刚到正中午的太阳，米洛有点苦恼。她不知道要不要继续往远了走。

当时她也说了几个保存鲜板栗的方法，但是现在想想，什么冷藏法，醋酸浸洗贮藏法，还有什么盐碱水浸洗等等，放在这里都不是很适用。

不过她倒是记得同学说过熟板栗反而更好保存。说是先煮后烘干晒干，就可以久藏。

具体做法是好像是将栗果于沸水中煮约10多分钟，使果肉熟而不糊（因为糊了之后晒干就成粉了），晒干或烘干后，带壳保存于干燥环境中，就可以放置数月而不腐坏。

熟干栗虽然风味大减，不如生栗子现煮有味道，但是照样可以用来充饥，或者她就可以用这种办法来保存这一树的板栗。

不过看着板栗应该还可以在树上放置数天，一来晚点采摘可以保持板栗多新鲜几天，二来她也回去弄个容器，不然依靠自己一趟抱几个的运输方式，估计要弄到猴年马月去。