农家娘子美又娇 第274节（1 / 5）

不过今天熬煮果酱纯属临时起意，所以家里并没有准备专门的容器，只好随便找了个碗盛着。

反正做得也不多，一人尝一点就没了，也不存在放坏的问题。

除了熬了两种野果的果酱，顾元元又熬了一锅桃子果酱。

因为这些桃子比较甜，所以桃子果酱里面只放了一点点糖，吃起来味道居然也很不错。

果酱出锅，受到大家的一致欢迎，特别是沈正则，可能是因为年纪小，加上小时候吃多了苦，所以吃起东西来，特别嗜甜，此时差点就抱着装果酱的碗当饭吃。

走到山脚下，初一赶着牛车正在等他们，看见他们从山里走出来，连忙接过沈正凌手里的东西往牛车上放，只能坐上牛车，悠哉悠哉回家了。

到家以后，顾元元也没有歇着，抓紧时间做果酱。

晚上要给沈宝儿做生日蛋糕，到时候生日蛋糕配果酱，想必味道也不错。

顾元元让刘婆子把包裹里的野果倒出来，分别清洗干净，顾元元挑了其中两种带点酸味的野果做果酱。

果酱本身需要加糖，带点酸味，酸酸甜甜的才开胃。

好在小豆丁的记性还是不错的，到底还记得，顾元元曾经说过，吃多了甜的，牙齿会长虫子，所以吃起来还算克制。

但是，抱着碗不撒手也是真的，说是要留着明天吃。

顾元元哭笑不得，然后给他讲了个孔融让梨的故事。

小豆丁听了之后，丝毫没体会到其中礼让的美德，反而振振有辞的对顾元元说道：“大嫂，我觉得，他是因为吃不下大的，所以才要小的。”

顾元元：“……”

至于另两种味道比较甜的野果，就留着生吃，也留一些晚上做蛋糕。

把选出来做果酱的两种野果切成小颗粒状，上面撒上白糖让它淹渍一会儿。

等到霜糖溶化，野果也开始泌出果汁，找一个干净的、无油的锅，把混合了霜糖的野果倒进去慢火熬煮。

熬煮的过程中，需要用勺子不停的搅拌，以防底下糊锅。

等到锅里的果汁熬煮到浓稠的程度，关火，摊凉，装进事先准备好的容器中。