189炸酥肉(2 / 4)
何菊优先叮嘱赵元兰。
次啦次啦的声音响起,赵元乐闻到了淀粉油炸的独特香味。
她也有些馋了。
幺儿也走了进来,他的身后跟着小黑背。
小黑背在幺儿的脚旁边走动,不小心就将自己给绊倒了,随后尴尬的又跑到柴堆里面躲了起来。
幺儿坐在赵元乐旁边,看着这一炉火与正在炸着的东西。
何菊给烦的不行。
她直接把赵元兰挥开。
“哎呀出去出去!挡到我了,看你那几辈子没吃过的样子,丢人的很。”
赵元兰就算被凶了也无所谓,还是端着小板凳坐在旁边开心的看着。
赵元乐在一旁烧火,闻着锅里的油逐渐散发的香味。
何菊的动作熟练,又快又简洁。
旁边赵元兰凑在那里,拿出漏勺,就等着一炸好,就将这些捞出来放筲箕里。
她就可以趁热吃一个最热乎最香的了。
然而,在这一锅酥肉炸好之后,第一个吃到的还是幺儿。
家里人随后也都吃到了。
说真的,这是她来到这里看到这锅里油最多的一次。
这油也是自家种的油菜榨出来的菜籽油,颜色偏黄。
何菊将瘦肉切了条,加了盐和胡椒粉进去,再揉了姜丝跟葱丝的汁混进去腌制,最后尝了一下咸淡之后开始调粉。
这些都弄好后,这小半锅的油的温度也差不多了。
何菊坐在旁边,将一条一条的肉沾了调好的淀粉糊糊,然后放到了温度正好的油锅之中。
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